ニホンイトヨリはうまい？
「ニホンイトヨリ」という名前の魚が日本国内で初めて発見され大きな話題になってます。
気になるのは、「ニホンイトヨリ」は食べるとうまいのでしょうか？
その味は「ニホンイトヨリ」と似ている「イトヨリダイ」でチェックしました。
そして「ニホンイトヨリ」と「イトヨリダイ」の画像を比較、さらに互いの見分け方もあるそうです！?
さかのぼること230年前の1791年に日本産の「ニホン」という名前を命名されながら、今まで230年間も日本国内で発見されなかったというのも不思議です。
なんせ、ベテランの釣り人が、「ニホンイトヨリ」を「イトヨリダイ」と間違えて釣って帰って食べようとしてたのですが、「イトヨリダイ」と違うんではないかと思い、鹿児島大学・本村教授に差し出したところ、「ニホンイトヨリ」が日本国内で初めて見つかったという経緯です。
魚介類は大好きなので、この「ニホンイトヨリ」という魚、食うとうまいのかがまず気になりました！
目次
「ニホンイトヨリ」が日本の海では見つからなかったレアな魚なので、あらためて「ニホンイトヨリ」として食されたことは無いと思います。なので、ここでは、よく似ている「イトヨリダイ」として、味はどうなのか、旨いのか確認したいと思います。
☆「ニホンイトヨリ」として食べた人はいない（はず） ⇒ 「イトヨリダイ」と似ている ⇒ 「イトヨリダイ」の味で判断できるのではないか！？
こちらをみていただくとおり、「イトヨリダイ」の味を確認しますと、なかなかの絶品のようですね。
「イトヨリダイ」は刺身でも美味、煮ても焼いても旨い！ということが分かりました。となれば、「ニホンイトヨリ」もうまいはずでしょうね！
結論：「ニホンイトヨリ」はうまい（はずだ）！
種子島在住の釣りの名人が「イトヨリダイ」と間違えて、家に帰って、食べていれば、今回の大発見はなかったです。
そんなに似ているのか？ 「ニホンイトヨリ」と「イトヨリダイ」の画像とその違いをチェックしましょう！
▼「ニホンイトヨリ」の画像
⇒[ニホンイトヨリ 画像] Yahoo!検索（画像）結果リンク
▼「イトヨリダイ」の画像
⇒[イトヨリダイ 画像] Yahoo!検索（画像）結果リンク
「ニホンイトヨリ」と「イトヨリダイ」の画像をこうやってまじまじと眺めても素人では分かりませんね。まして、「ニホンイトヨリ」を釣り上げ大学へ提供したお手柄の名人の釣り人でさえ、最初は「ニホンイトヨリ」を「イトヨリダイ」と思ってたくらいですから！
「ニホンイトヨリには赤い斑点がある」「イトヨリダイの尻尾のヒレには黄色い糸のようなヒレがある」のが「ニホンイトヨリ」と「イトヨリダイ」の見分け方、とのことですが、素人には絶対分かりません。あらためて釣り名人のカンのよさに驚嘆です！
魚の知識も豊富な、こちらの東大王の記事も合わせて読んでいただければ幸甚でございます！
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